3C當保母，眼睛隱藏三大危害，比電視更殺！
8月13日 10:00

【華人健康網記者張世傑／台北報導】暑假過一半了，家裡小朋友近視度數又變深了嗎？眼科門診觀察，暑假是學童近視的高峰期，而高速普及化的智慧型手機，成了孩童視力最大殺手。暑假至今，門診發現9歲以下孩童求診比例激增2成，幼童家長千萬別輕忽，應該重視孩子的視力。

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新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山指出，守護孩子的視力，是家長的任務。暑假期間，「3C保母」紛紛出動，對爸媽來說，擁有3C保母可以讓他們擁有安靜的片刻，安心做自己的工作，不過，每逢暑假一結束，近視孩童也因此大幅增加。

過度使用智慧型手機 孩童視力殺手

眼科門診觀察，現在的孩子不愛看電視，反而常學大人滑智慧型手機，家長往往也是低頭族，而市面上手機螢幕多半僅5吋左右，字體微小，孩子常貼近螢幕不到20公分，對視力傷害比看電視還嚴重。

建議學童使用智慧型手機應與眼睛保持30公分以上距離，每用30分鐘就要休息30分鐘以上，書桌最好面向窗外，讓孩子習慣看遠方，有時間多帶孩子到戶外踏青、看綠樹，發現視力有異立刻求診，愈早治療愈能有效控制，降低視力惡化。

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3C當保母 眼睛隱藏危害

陳瑩山主任強調，由於孩子的眼睛發育並未成熟，以3C產品讓孩子當玩具並不合適，尤其6歲以前是眼睛發育的黃金期，過度使用3C更是不恰當。究竟讓3C當保母，會對孩子的眼睛造成什麼樣的影響？

◎易造成假性近視：

孩子在看3C產品時，眼睛會固定在面板上沒有轉動，而且3C產品光線過強，加上常常使用時間過久、缺乏休息，過度使用造成睫狀肌僵化，可能會有痠麻脹痛的症狀；另外手機螢幕會拿得非常靠近眼睛，看近時，睫狀肌必須收縮快速才能迅速對焦，加上孩子的睫狀肌非常敏感，肌肉收縮力非常強，也因此使得睫狀肌放鬆不易，容易造成假性近視。

◎易造成水晶體混濁及視網膜傷害：

水晶體的作用，是當光線來時會聚集光線進入眼底，並過濾紫外光及藍光，但孩子眼睛的水晶體清澈透明、發育還不夠成熟，相對也無法抵抗慢性過量的光線傷害；一旦過度過濾光線吸收，會使得水晶體因為受光能量增高，造成蛋白質變性混濁，加上若水晶體不能有效阻擋光線，恐怕會造成視網膜的傷害。

◎易傷害黃斑部，視力提早老化：

黃斑部必須仰賴葉黃素來中和光線中的藍光，才能形成眼睛的保護機制，不過葉黃素無法由人體自行製造合成，必須透過外界取得，但研究顯示，黃斑部蒐集葉黃素後，至少要過半年才會有反應，若讓孩子長期使用3C產品，沒有黃斑部協助擋光，將會造成視力提早老化，讓孩子視力發展受損。

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保持良好視力 護眼全攻略

陳瑩山主任提醒，除了上述對眼睛危害的3種情況外，長期使用3C產品也可能會間接影響到孩子的精神狀態，因為眼睛是腦視覺中樞的一個前端，黃斑區用到視覺中樞腦細胞的一半，眼睛跟腦會互相作用，這種情況被稱為「眼腦交互作用」，若讓3C產品成為孩子保母，孩子極有可能出現脾氣暴躁、哭鬧、精神不集中、好動、不專心、不合群、睡眠品質差，或學習障礙的情況。

因此，爸媽們千萬不要把3C當保母，以免後悔莫及。若非得使用的話，2至6歲1天最多使用手機或是平板電腦30分鐘，6歲以上則最多只能用1小時，每使用20分鐘就要休息10分鐘，此外，記得維持均衡飲食，多吃綠色蔬菜，三餐不偏食，多補充葉黃素，多到戶外走動，才能保持良好視力！

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席捲歐美甩肉絕招！3個月就瘦5公斤！
8月13日 10:00

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【早安健康／富比士・彌生（日本無麩質飲食生活協會創辦人）】
＊無麩質飲食帶來的恩賜–自然變瘦

艾麗卡·安葛亞女士推廣的是「無麩質飲食減重」。她還出版了一本以此為名的著作。在美國迪士尼頻道以《孟漢娜》（Hannah Montana）一劇聞名的女星麥莉·希拉（Miley Cyrus）就是靠著這個方法在兩個月內瘦了十五公斤，成為大家熱烈討論的話題。

她在推特上發文說：「大家要不要也試試一個禮拜的無麩質飲食？」「肌膚的狀況變好了，心理和身體也都產生了變化。一開始後就不想停下來了。」

喬科維奇據說也是三個月就瘦了五公斤。這是在一天練習十四個小時、生活相當自律的喬科維奇身上看到的「成果」。

話說，為什麼無麩質飲食可以減肥呢？
麩質中含有一種名為「麥膠蛋白」的蛋白質，一旦大量攝取會有促進食慾的效果。它會刺激腦中掌管食慾的中樞神經，讓人「還想吃」「想再吃」，越吃越上癮。

而且，這個麥膠蛋白的癮頭很強。

「吃麵包」→「麥膠蛋白發出『再繼續吃』的指令」→「變得更想吃小麥製品」→「麥膠蛋白發出指令……」，一旦陷入了這樣的惡性循環，就永遠無法擺脫掉這個說是小麥地獄也不為過的輪迴了。

也許我這麼說有點危言聳聽，但愛吃麵包的人或是常吃拉麵的人，都已經在不知不覺中陷在這個「小麥地獄」裡了。換個角度來說，一旦不吃含有麩質的食物之後，身體自然會像我體驗一週不吃小麥的情況一樣，「想吃東西」的慾望會變得越來越薄弱，那麼體重自然也就可以降下來了。

無麩質飲食還能幫助抗老，下一頁為您解說更多！

＊無麩質飲食帶來的恩賜–不會變老
大家有聽過「糖化」這個詞彙嗎？

糖化是造成老化的原因，是令人困惱的現象。

所謂的糖化是蛋白質或脂肪與我們體內的「糖分」結合的一種現象。蛋白質或脂肪會結合人體血液中的多餘糖分，產生「糖化終產物」（AGEs）。這個「糖化終產物」就是會促使老化的有毒物質。

糖化終產物生成後會不斷地在體內堆積，讓肌膚出現皺紋、鬆弛並讓膚色變黯沈。蛋白質和糖分結合、變異的反應就是「糖化」，厚煎鬆餅烤到美味可口、火候恰到好處也是一種「糖化」的現象。

這個糖化是怎麼發生的呢？
最大的原因就是「糖分」攝取過量。

「糖」是我們賴以維生的必要熱量來源，攝取糖分本身並不是什麼壞事。問題還是在於攝取「過量」。

飲食間一旦攝取過多糖分，血糖值就會急速上升。如前面所述，人體會設法讓血糖值降下來，可是一旦血糖值升得太高，身體就來不及處理，而這些沒有被處理到的糖就會和體內的蛋白質結合，變成為糖化終產物。

無麩質飲食可以抑制這個現象，讓「身體變得不容易糖化」。

用健康的日式年糕代替披薩的餅皮做點心。日式年糕除了搭配火鍋，也可用來製作速食料理。

下一頁的簡單無麩質料理，健康享用美味餐點！

日式年糕製作瑪格麗特披薩

＊材料（2人份）：
・小番茄·······3顆
・莫札瑞拉起司·······30克
・黑橄欖·······適量
・日式年糕（煮湯用·薄片）····6塊
・番茄醬汁（市面販售）·······1大匙
・羅勒醬（市面販售）·······2小匙
・羅勒葉·······適量

＊作法：
1. 將小番茄橫切成薄片，莫札瑞拉起司切成0.5公分厚的一口大小，黑橄欖切成片。

2. 在烤箱的烤盤上鋪上烤盤紙，將日式年糕一一排好。在上方塗上番茄醬汁，放上作法1的小番茄、莫札瑞拉起司、黑橄欖，再塗上羅勒醬。烤到起司溶化，年糕變得酥脆為止。

3. 用容器裝盛，用羅勒葉裝飾。

日式年糕製作和風披薩

＊材料（2人份）：
・日式年糕（煮湯用·薄片）·······6塊
・和風醬油露（無麩質、三倍濃縮）適量
・小魚乾·······2大匙
・青蔥末·······2大匙
・披薩用起司·······30克
・柴魚片·······適量

＊作法：
1. 在烤箱的烤盤上鋪上烤盤紙，將日式年糕一一排好。

2. 將和風醬油露塗抹在年糕上，放上小魚乾、青蔥末、起司和柴魚片。將起司烤到溶化，年糕變得酥脆為止。

日式年糕表皮口感酥脆，裡面軟黏滑順！新口味的「年糕披薩」

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本文摘自《無麩質料理自己做》／富比士・彌生（日本無麩質飲食生活協會創辦人）／出色文化

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改善失智症 中醫建議可配合針灸
8月13日 09:33

（中央社記者楊思瑞台南13日電）台南地區老年人口比例高，失智症也愈來愈受到重視。中醫師指出，許多醫學研究已發現，在失智症的常規治療中再加上針灸治療，可有效幫助改善患者的認知能力及日常生活能力。

柳營奇美醫院中醫部醫師許益彰今天受訪時表示，隨著衛生環境改善、醫藥進步，台灣老年人口比例大幅成長，失智症的人口也同時快速增加。根據統計，台灣65歲以上的長者中，每13人就有1人有失智困擾，80歲以上再提高為每5人中有1人。

許益彰指出，失智症可依病因分為退化性、血管性及可逆性失智症。屬於退化性失智症的阿茲海默症是最常見的失智症，約占所有失智症的60%；血管性失智症是腦血管發生疾病後所導致的失智症，是第二常見的失智症；可逆性失智症則是由某些原因如營養失調造成，經過治療後可以恢復。

他說，近年來已有越來越多的國內外研究證實中醫療法對失智症有一定程度的改善效果，以最常見的阿茲海默症和血管性失智症來說，比起單純使用西藥治療，阿茲海默症患者使用針灸合併西藥治療後，認知能力及日常生活能力評估都比較好。

許益彰表示，中西合併治療雖可延緩失智症病程的發展、改善病人的認知及日常生活能力，但不論是中醫或西醫都無法治癒，如何預防就顯得相當重要。建議平常可以針對百會穴（頭頂正中線與兩耳直上的交叉點）和四神聰穴（距百會穴前後左右各1寸的4個穴位）按摩。

他說，戒菸、規律運動、多與人互動，或從事腦力激盪的休閒活動如打麻將、打牌、下棋等，都有助於預防失智症。1060813

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